ورود |  عضويت|  EN
پنج شنبه 09 فروردین ماه 1403
 
شرح خبر
1397/10/24

هشت سال انتظار برای نخستین بار استحصال خاویار پرورشی در استان اصفهان


پرورش ماهیان خاویاری از فعالیتهای آبزی پروری است که طی یک دهه گذشته در کشور در حال انجام است .
هر چند که گوشت ماهیان خاویاری جزء ماهیان مطلوب و پر طرفدار در دنیا محسوب می گردد اما هدف مهمتر از پرورش این ماهی تولید " خاویار" می باشد. ارزش ماهیان خاویاری نه به جهت استفاده از گوشت آنان که به واسطه تخم آنان است که به خاویار یا مروارید سیاه مشهور است. خاویار از فراورده های پر ارزش غذایی در جهان محسوب می گردد که با توجه به وفور این ماهی در دریای خزر در سنوات قبل و استحصال خاویار تولید شده توسط این ماهیان ،خاویار ایرانی یک برند مهم در دنیا بوده و شهرت جهانی دارد. با توجه به کاهش صید چشمگیر این ماهی در دریای خزر ( در سال 75 حدود 1600 تن و در سال 96 به حدود 29 تن رسیده است) توجه به پرورش ماهیان خاویاری در مزراع آبزی پروری طی سنوات اخیر مورد توجه شیلات کشور بوده و استانهای مد نظر و مستعد در این زمینه اقدام نموده اند. آغاز فعالیت در زمینه تولید ماهیان خاویاری در استان اصفهان به سال 89 برمی گردد . که این فعالیت در چندین مزرعه با ورود بچه ماهیان خاویاری باوزن متوسط حدود 8 تا 10 گرم آغاز گردید و ضمن پیگیری موضوع پرورش این ماهیان توسط شیلات استان و مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان و تلاشهای چشمگیر و ستودنی بهره بردار، بعد از حدود هشت سال در ماه جاری برای اولین بار در شهرستان آران و بیدگل ، از یک ماهی خاویاری ( فیل ماهی) به وزن حدود 62 کیلو گرم میزان حدود 5 پنج کیلوگرم خاویار پرورشی توسط متخصصین امر استحصال گردید. امید آنکه با استمرار این فعالیت در استان بتوان در آینده شاهد شکوفایی و گسترش هر چه بیشتر این فعالیت باشیم.
استفاده از اين خبر بدون ذكر منبع ممنوع است
نظرات شما
افزودن نظر شما
ارسال نظر
بازگشت
 
  نظرسنجي
نظر شما درباره پرتال سازمان جهاد کشاورزی چیست؟

 

تعداد جوابها : 62141

عالی : 91%
خوب : 4%
متوسط : 1%
ضعیف : 5%

  ارسال  
  كاربران بر خط
كاربران فعال بازديد كنندگان فعال :
Visitors بازديد ها: 570
Members اعضاء: 0
مجموع كاربران مجموع: 570

بازديد ها بازديد ها :  
Visitors بازديد هاي كل: 32633581
Visitors بازديد هاي امروز: 6756
Visitors بازديد هاي ديروز: 8862

فعال در اين زمان كاربران فعال:
Copyright (c) 1403/01/09 پرتال سازمان جهاد كشاورزي استان اصفهان
پرتال سازمان جهاد کشاورزی استان اصفهان
Ariana Informatics Group - گروه داده ورزي آريانا